Susamlı Simit

Malzemeler : 
250 gr margarin veye tereyağ 1,5 su bardağı pudra şekeri Yarım paket yaş maya 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta Aldığı kadar un İç harcı için :2 su bardağı çekilmiş ceviz 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 adet elma 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket potübör bisküvi Üzerine : Yumurta sarısı file fındık, file badem,susam ....vb Hazırlanışı:Bir kabın icinde sütle mayayı eritiyoruz. Oda sıcaklığında ki tereyağını, pudra şekerini , yumurtayı, ilave edip yoğurmaya başlayalım. Unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam edelim. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalı. Hamuru kabarmaya bırakıp bir başka kapta bisküvileri iyice eziyoruz. İçine meyveleri,cevizi,kakaoyu,tarçını ,sütü ilave edip hamur haline getiriyoruz. Kabaran hamurumuzdan bir parça koparıp elimizle açıyoruz. Iç malzemeden bir parça ilave edip kıvırıyoruz. Ay şeklini verip hamur bitene kadar işleme devam ediyoruz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp catalla çizgiler yapıp file fındığımızı serpip 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun 

Ay Çöreği

Konuşan Mutfak

Malzemeler :
1 paket margarin 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz  1 yemek kaşığı sirke 2 yumurta sarısı içine beyazı susam yapıştırmak için1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı mahlep Aldığı kadar un 2 su bardağı susam
Hazırlanışı :Sütü ılık olacak şekilde ısıtın. Yaş maya ve şekeri içine ekleyip eritin. Daha sonrayumurta,sirke,mahlep,margarin ve sıvı yağı ekleyip yoğurun . Azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat bekletip hamurun kabarmasını sağlıyoruz. Hamur kabarinca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzun olarak yuvarlayin ve sonra her iki ucundan döndürün. Önce yumurta akınadaha sonra susama bulayip fırın tepsisine dizin. 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun

Sayfa içinde Sayfa

DHTML ÖRNEĞİ