Malzemeler :
2 yumurta (1 tane sarısı üzerine ) 1 paket intant maya 1 su bardağı ılık su 1 paket margarin Yarım su bardağı zeytin yağ 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı yoğurt Aldığı kadar un 
Hazırlanışı : Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıyoruz ve 10 dk bekliyoruz. Daha sonra 1 yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalı. 1 saat hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip tepsiye diziyoruz. Tepside de 10 dk dinlendirip 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 

Sade Poğaça

Kek Kalıbında Peynirli Çekirdekli Poğaça

Çikolatalı Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı instant maya, 1 su bardağı çikolata, yarım su bardağı sıvı yağ, aldığı kadar un, 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrıdır) Hazırlanışı:Yumurtaları, sütü, suyu, sıvı yağı, mayayı, şekeri bir kapta karıştırıyoruz yavaş yavaş unu ilave ederek özlü yumuşak bir hamur elde ediyoruz.En son çikolataları ilave edip birbirine geçiriyoruz.Hamurumuzu yarım saat 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mufin kalıplarını hafif yağlayıp mayalanan hamurdan kopardığımız parçaları içerisine yerleştiriyoruz yumurta sarısına 2 tatlı kaşığı süt ekleyip çırptıktan sonra hamurların üstüne sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Arzu edersek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz Afiyet Olsun.

Konuşan Mutfak

Susamlı Simit

Ay Çöreği

Malzemeler : 
250 gr margarin veye tereyağ 1,5 su bardağı pudra şekeri Yarım paket yaş maya 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta Aldığı kadar un İç harcı için :2 su bardağı çekilmiş ceviz 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 adet elma 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket potübör bisküvi Üzerine : Yumurta sarısı file fındık, file badem,susam ....vb Hazırlanışı:Bir kabın icinde sütle mayayı eritiyoruz. Oda sıcaklığında ki tereyağını, pudra şekerini , yumurtayı, ilave edip yoğurmaya başlayalım. Unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam edelim. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalı. Hamuru kabarmaya bırakıp bir başka kapta bisküvileri iyice eziyoruz. İçine meyveleri,cevizi,kakaoyu,tarçını ,sütü ilave edip hamur haline getiriyoruz. Kabaran hamurumuzdan bir parça koparıp elimizle açıyoruz. Iç malzemeden bir parça ilave edip kıvırıyoruz. Ay şeklini verip hamur bitene kadar işleme devam ediyoruz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp catalla çizgiler yapıp file fındığımızı serpip 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun 

Malzemeler : 
100 gr yumuşamış tereyağı 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz Yarım demet dereotu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çekirdek içi Aldığı kadar un Arasına peynir 
Hazırlanışı : Hamuru yoğuracağımız kaba yumurta , tereyağ, tuz,pul biber, sirke,sıvıyağ, yoğurt ve mahlebi yoğurmaya başlayalım. Azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 2 parçaya ayırıp boton kek kalıbına ilk çekirdek içini döküyoruz. Ilk parçayı kalıba yayıp arasına peynir ekleyelim. Diğer parçasını da üzerine ekleyip baskı uygulayarak kapatıyoruz. 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 

Malzemeler :
1 paket margarin 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz  1 yemek kaşığı sirke 2 yumurta sarısı içine beyazı susam yapıştırmak için1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı mahlep Aldığı kadar un 2 su bardağı susam
Hazırlanışı :Sütü ılık olacak şekilde ısıtın. Yaş maya ve şekeri içine ekleyip eritin. Daha sonrayumurta,sirke,mahlep,margarin ve sıvı yağı ekleyip yoğurun . Azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat bekletip hamurun kabarmasını sağlıyoruz. Hamur kabarinca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzun olarak yuvarlayin ve sonra her iki ucundan döndürün. Önce yumurta akınadaha sonra susama bulayip fırın tepsisine dizin. 170 dercede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun

Sayfa içinde Sayfa

DHTML ÖRNEĞİ