Konuşan Mutfak

Fırında Ekmek

Malzemeler :
2 buçuk su bardağı tam buğday unu 2 buçuk su bardağı normal un 1 paket instant maya 2 su bardağı ılık su Tuz,şeker Hazırlanışı : Unu eleyip içine tuz ve mayayı ekleyip karıştıryoruz. Suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.Hamuru yoğururken unu kenarlardan alarak yoğuruyoruz. Hamurumuz ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Yoğurma işlemi bitince yarım saat bekletip mayalanmasını sağlıyoruz. Hamurunuz 2 kat olduysa mayalanma işleminiz güzel oldu demektir. Mayalanan hamuru un serpili tezgaha döküp katlayarak özlüyoruz. Şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize un serpip üzerine hamuru koyuyoruz. 10 dk daha bekletip 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 50dk pişirin. Afiyet olsun.
Not:1👉isterseniz ekşi maya kullanabilirsiniz. Ekşi maya yarifimiz daha önceki paylaşımlarda mevcut
2👉şekil vermek için döküm tencere içine veya kelepçe kalıbın içine koyarak da yapabilirsiniz.Afiyet Olsun

Sayfa içinde Sayfa

DHTML ÖRNEĞİ